Wie so oft in der Südsteiermark wurde auch der Hof der Fischers in Plesch
bei St. Anna am Aigen ursprünglich als gemischter Landwirtschaftsbetrieb
geführt – ein paar Tiere, Ackerbau und ein kleiner Weingarten. Bald schon
wurde aber klar, dass weder Ackerbau noch Tierhaltung bei den vier
Geschwistern Bernhard, Andrea, Claudia und Klaus grosse Begeisterung
hervorrufen. Spätestens aber als 2007 der erste Qualitätswein – der Morillon
(Chardonnay) – in Flaschen gefüllt wurde, war der Fall klar: ihre grosse
Leidenschaft ist der Wein. So nahm die noch junge Geschichte ihren Lauf.
Heute produzieren die Fischer-Geschwister authentische Weine,
welche ihre spannende Herkunft, deren Böden und Natur erlebbar machen.